Dlaczego warto?
To miejsce pozwala połączyć opowieść o gospodarce miasta z realnym doświadczeniem: zobaczyć instalację browarniczą, spróbować piwa warzonego na miejscu i poznać historię, która zaczęła się już w średniowieczu.
Co zobaczysz?
Nie przeocz tych szczegółów.
Warzenie odbywa się na miejscu, według tradycyjnego procesu.
Piwa są niefiltrowane i niepasteryzowane.
Restauracja, hotel, kręgielnia i strefa SPA pozwalają zostać dłużej.
Historia tradycji
Od browaru Joannitów do pierwszej warki w 2016 roku.
Pierwsza wzmianka z 1198 roku mówi o przekazaniu browaru Joannitom. W czasach Prus Królewskich w mieście działało wiele małych browarów, a Starogard uzyskał przywileje sprzedaży własnego piwa.
W 1865 roku powstał „Wielki Browar”, późniejszy Browar Obywatelski. Warzenie w mieście zakończyło się w 1969 roku, a rozlewnia działała do 1976.
Rodzina Chajewskich rozpoczęła budowę współczesnego Browaru Kociewskiego w 2014 roku. Pierwszą warkę uwarzono w 2016 roku.
🍺 Jak najlepiej odwiedzić?
Połącz wizytę z obiadem albo noclegiem. To miejsce nie jest muzeum browarnictwa, lecz działającym kontynuatorem tradycji — dlatego historię najlepiej poznawać przy produkcie powstającym na miejscu.
